一冨士ブログ
梅干しと鮭の土鍋ご飯
皆さんこんにちは!
一冨士の梅ブログにお越しいただきありがとうございます。
本年も残り僅かとなりましたね。
昨年とは違った年末となった2020年。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
寒い日が続いていますので、ぜひこの梅レシピブログを活用して、
暖かい梅料理で元気な年越しを迎えていただけると嬉しいです!
さて、本日ご紹介するのは、梅干しと鮭の土鍋ご飯です。
土鍋で炊いたご飯にほぐした鮭と梅干しをIn!
最後にお出しをかけていただく暖かメニューですよ。
■材料
・紀州南高梅 2ケ
・ご飯 1合
・鮭 1切れ(鮭フレークでも可)
・白だし 大さじ2
・刻み海苔 適量
■作り方
・お米を研ぎ、水を手首ぐらいの高さに入れ。10分ほど吸水させたのちに土鍋を火にかける。
・一度沸騰したら、とろ火にして10分、その後火を消して蒸らす。
・水150ccに白だしを入れ、だし汁を作る。
・鮭はグリルで焼いたのち、よくほぐしておく。
・ご飯が炊けたら、ほぐした鮭、梅干し、海苔をかける。
・最後にだし汁をかけたら完成。
ぜひ、お試しくださいね!
- 2020.12.30
- 21:33
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